832350 "BID-VOOR-ONS"-PLANT

Het “Superfood” van Brazilië!
Een opmerkelijke, succulente plant uit Brazilië (Minas Gerais), die in Nederland liefdevol voor u wordt gekweekt. Lokaal staat de plant bekend als een wonderdoener, veel ziekten worden voorkomen (zegt men), dus de moeite waard om deze plant te kweken en uit te proberen. In Zuid-Amerika worden de bladeren en bloemen gebruikt bij het bereiden van soepen, omeletten, hartige taarten, stoofschotels en in salades. De blaadjes hebben een knapperige textuur en de smaak heeft tonen van asperge, artisjok en spinazie. Ze zitten vol vitaminen, eiwitten, vezels en mineralen en omdat ze in de tropen veel (soms woekerend) aanwezig zijn is het voor vegetariërs en armere bevolking een goede vleesvervanger.

In de natuur wordt deze een fors groeiende klimmer, maar wij kweken de planten in een pot, op den duur kan je deze opbinden. De stengels hebben doorns, oudere takjes krijgen clusters van stekels. De heerlijk geurende, crèmewitte bloemetjes groeien uit tot oranje-gele vruchtjes (lijken op kruisbessen) met een heerlijke smaak!
De planten komen in alle tropische landen van Zuid-Amerika in het wild voor, inclusief Suriname.