Keukenkruiden

Er is geen andere basilicum, die zo uitgesproken fris naar citroen proeft en ruikt als deze Afrikaanse soort. Onze leverancier vond de planten op het eiland Unguja in Zanzibar en dacht eerst dat hij bij een citroenboom stond. Voor ons was dit uiteraard voldoende reden om dit unieke soort te vermeerderen. De teelt is zoals bij alle basilicum, het resultaat zal vele prof- en hobbykoks het hart sneller doen kloppen! De planten groeien compact tot 30 cm hoog en bloeien wit.

Van oorsprong uit tropisch Azië, waar dit soort verreweg de meest populaire is. Voor thee en gerechten. De plant heeft middelgroot groen blad en aartjes met lila bloemen.
De groei is compact: hoogte 30cm.De luis wordt in uw tuin geweerd.

Basilicum afkomstig uit Thailand met anijsachtig aroma en een kleine touch citroen. Geeft Aziatische gerechten de karakteristieke ‘touch’ maar ook in combinatie met ijs verrukkelijk! ‘Queenette’ is een kleinbladig Horapha type.

De verscheidenheid aan smaken en armoma's binnen het geslacht Basilicum is verbluffend. Deze plant heeft (o, u wist het al) een sterk kaneelaroma, natuurlijk met behoud van de unieke basilicum-smaak. Een Mexicaanse soort, groen blad met purperkleurige bloemen.

Opvallend grootbladig soort! De Italiaan waardeert deze basilicum enorm vanwege zijn volledige, maar subtiele smaak. De typerende Mediterrane smaak komt samen met een sprankelend, peperachtig aroma. Door de zachtere smaak is dit soort ideaal voor salades. Geef de planten een extra warm plekje. Teelt in potten lukt ook heel goed.

Opvallend grootbladig soort, nu ook in deze purperviolette kleur! De Italiaan waardeert deze basilicum enorm vanwege zijn volledige, maar subtiele smaak. De typerende Mediterrane smaak komt samen met een sprankelend, peperachtig aroma. Door de zachtere smaak is dit soort ideaal voor salades. Geef de planten een extra warm plekje. Teelt in potten lukt ook heel goed.

Verwant aan de Kemangie (333000) maar groter van blad, eerder oogstbaar en later bloeiend. Het fijne citroenaroma is bescheiden, maar fris aanwezig. Roze bloei boven het glanzend groene blad.

Na intensief kweekwerk is dit 'Sweet Genovese'-type een fusariumresistent ras! Minder kans op inzakkende, beschimmelde planten.

De meest blauw-rode onder de donkere types. Bloeit rijk met roze-witte bloemtrosjes.

Donkerbruinrode bladkleur, geeft naast een typisch basilicum-aroma ook een prachtig kleurcontrast in de tuin en fraaie garnering in gerechten. Grootbladig, gekarteld en geplooid.

Groot, diep blauwpurper gekleurd blad met roze bloemetjes. Zeer goed aroma, een mooie combinatie met de groene ‘Genovese’. De blaadjes worden veel gebruikt bij de bereiding van soepen, sausen, visgerechten, azijn en augurken.

Een hele goeie purperrode soort voor tuin of pot. In de zon is de kleur het meest intens.
Kwekers kunnen dit ras jaarrond in de kas telen.

De smakelijke, Italiaanse Genovese basilicum in een prachtige, diep purperen bladkleur.

ECO GETEELDE ZADEN! Deze smakelijke en sierlijke basilicum valt onder het zgn zoete, Italiaanse type. De middelgrote bladeren zijn langs de randen getand, plat van vorm en diep rood. De rozepaarse bloemetjes geven de laatste sjeu aan het geheel!

De fraaie, speels ingesneden bladvorm garneert prachtig! De smaak van dit Aziatische type is zeer aromatisch met een tikje anijs, kaneel, zoethout, munt en zelfs wat citroen.
Het verschil met onze ‘Green Ruffles’ is de compactere groei en gladder (minder bobbelig) blad.

Een echte Thaise soort, combineert een goede smaak (anijs, zoethout, kokos, citroen en mango) met een fraai uiterlijk! Prachtig glanzend blad, groeiend in ronde vorm. Na enkele maanden ontstaan, over de hele plant verspreid, diep wijnrode bloemen.

Zoeter dan citroen: echt limoen dus, met een tikkeltje pittigheid! Deze Thaise soort heeft heldergroene, kleine blaadjes. Hoogte 50 cm.

Zes verschillende basilicumsoorten, afzonderlijk verpakt. 1. Greek/Minette 2. Lemon 3. Lettuce Leaf 4. Red Rubin 5. Sweet Genovese 6. Tai.

Zo‘n geurige basilicum als deze grote soort (tot 120cm) kom je zelden tegen!
De plant maakt grote, fluweelzachte bladeren en volle, witte bloemtrossen (die overigens ook eetbaar zijn!).
Idee: zet de plant in een flinke pot en laat deze in een kas of koele kamer overwinteren. In de loop der jaren ontstaat een houtig stammetje.

Een zeldzaam aangeboden en zeer geurige soort! Nauw verwant aan Ocimum gratissimum krijgt deze overblijvende soort ook een houtige basis. Uiteraard moet de plant wel ‘s winters naar binnen (20̊C). In 1 jaar groeit deze Afrikaanse basilicum tot 1 m hoogte en het zijn de bloemetjes, die een zalige kruidnagel- tot kamfergeur verspreiden. De bereiding tot aromatische olie in Afrika is een belang-rijke toepassing! Ook in een kruidige en geneeskrachtige thee maar uiteraard als smaakmaker in gerechten een topper.