Zoete, witte wortel, al eeuwen in cultuur. In Zwitserland en Zuid-Duitsland zijn pastinaakresten gevonden bij opgravingen uit het Stenen Tijdperk (9000 v. Chr. en later). Echt zelf geteeld werd de pastinaak vooral populair rond de jaartelling in de Romeinse tijd in Italië. Ze zijn behoorlijk vorstbestendig, de smaak wordt versterkt als de vorst “er overheen” is gegaan. Let op: bij warm en zonnig weer kan bij het oogsten het blad irritatie veroorzaken.
White Gem is een selectie van rond 1970 uit het oudere ras ‘Offenham Market’ (rond 1900) toen een gerespecteerde variëteit. Deze variëteit is zoet, productief, kankerbestendig en kan zelfs in klei en ondiepe bodems groeien.
ZaaimethodeZaaien maart-half mei, oogsten eind oktober-maart. Niet zaaien bij warm weer, afkoeling in de avond werkt gunstig op de kieming. Rij-afstand 35 cm en uitdunnen op 15 cm.
Leveringsmaandenhet gehele jaar
|
