831854 KRUIDNAGEL

KRUIDNAGELPLANTEN KRIJGEN WE ZEER ONREGELMATIG BINNEN. REKEN OP EEN LANGE WACHTTIJD (DAN KAN HET MEEVALEN...)
Deze tropische boom groeit bij ons als kamerplant en mag ‘s zomers lekker naar buiten. De bloei kan na 6-8 jaar komen, mij is niet bekend of dit in Nederland lukt: proberen dus! De toepassingen van deze zeer bekende specerij zijn veelal bekend: in koekkruiden (speculaas), vleesstoofgerechten, in wijnen en kaas, de olie is verdovend in de tandheelkunde en in Indonesië worden ze in sigaretten verwerkt: de kreteks. Kruidnagels zijn de gedroogde, nog net gesloten bloemknoppen als ze groenroze zijn. Ze worden in de zon in de buitenlucht gedroogd, dat duurt een paar dagen.