|
|
De echte Mathé is familie van de hulst en is het hoofdbestanddeel voor thee in Zuid-Amerika. De plant groeit in de subtropische gebieden en moet dus bij ons ‘s winters koel en vorstvrij overwinteren. Kweek ze in een flinke pot en oogsten maar! Maté wordt al eeuwenlang door de Zuid-Amerikaanse Guarani (Paraguay) gedronken. Het drinken van deze thee gebeurt het liefst in ronde, taps toelopende kommetjes (de ‘mate’) van bijvoorbeeld fleskalebas gemaakt. Na het opschenken wordt de thee met een speciaal metalen, gefilterd zuigbuisje (‘bombilla’) opgeslobberd. Het liefst geef je een kommetje aan elkaar door, de gastheer (‘matero’) drinkt het eerste (bitterste) kommetje, na opgieten drinkt de volgende etc. Soms heeft ieder zijn eigen zuigbuisje, maar dat is niet volgens de traditie. Het delen van Yerba Mate is dus eigenlijk een intiem ritueel.
Leveringsmaandenapril t/m september
|
