(1971) Hoewel dit Duitse ras een doorbraak in veredeling bracht, is het pas in 2002 geregistreerd. Het is ontstaan uit een kruising tussen Blauer Lemberger (Blaufränkisch) en Dornfelder. Typisch een blauwe wijndruif: fruitig, hoge opbrengst, middenvroeg oogstbaar met milde tannine. Ook zeer gewaardeerd als tafeldruif. De groei is krachtig en de ziekteweerstand gemiddeld.

Dit Hongaarse ras is zeer geschikt voor ons klimaat en geschikt als tafel- en wijndruif. De trossen kunnen zwaar worden, wat resulteert in een middenlate en zeer hoge opbrengst. Vanwege de krachtige groei en resistentie tegen schimmels een aanrader.

Dit resistente, Duitse, blauwe ras is in 1982 geïntroduceerd en wordt in veel wijngaarden graag aangeplant. Het is een kruising tussen (Rotberger x Reichensteiner) x Chancellor. De oogst van de compacte trossen is groot en vrij vroeg, de groei niet te hard. Vanwege het lage zuurgehalte is deze druif zowel voor tafel- als voor wijngebruik bijzonder geschikt!

Schimmelresistent, Amerikaans ras van het labrusca-type. Middelgrote compacte trossen met middelgrote bessen, rijke opbrengst, diep blauw/zwart van kleur. Ze hebben een afwijkende smaak: richting frambozen en aardbeien. Extreem sterke groeier, speciaal voor over pergola, ook dus populair als sierdruif. Voor sap en als wijndruif minder geschikt, maar uit de hand: heerlijk! Vanaf tweede week september rijp.

Dit is een weinig geteelde druif, maar een wijnboer teelt graag een kleine rij van deze zeer krachtige wijn vanwege de zeer donkere kleur en hoge tannine gehalte. Een langzaam (liefst in vaten) rijpende wijn, die voor mensen met minder smaak (Corona!) een uitkomst is, maar ook graag gebruikt worden om andere wijnen op smaak en kleur te brengen (cuvée). Het is een kruising tussen Cabernet Suavignon x Blaufränkisch (= Blauer Limberger).
Je kan een grote opbrengst verwachten van deze ziekteresistente variëteit, ze kunnen ook erg goed tegen kou. Dit zou wel eens een beroemde bewaarwijn kunnen worden, de verwachting is dat deze na enkele decennia alleen maar beter wordt.

Dit Duitse Blauwe druivensoort is momenteel (we schrijven 2022) de succesvolste Cabernet variëteit. In 1971 werd deze druif ontwikkeld in het Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg in Baden-Württemberg (Duitsland). Het is wellicht een kruising tussen de Franse druif Cabernet Sauvignon en de Duitse druif Dornfelder.
De bloei is vroeg te noemen en dit ras komt op een gemiddeld tijdstip tot volle rijpheid, en dat is rond half september. De druiven zijn klein en hebben een hoog suikergehalte. Het enige waar deze soort gevoelig voor is, is valse meeldauw, maar tegen echte meeldauw is er goede resistentie. De wijn die gemaakt wordt, is vol van smaak met een behoorlijke dosis tannines. Het bouquet is voornamelijk van rood fruit met een aroma van cassis. De wijn rijpt langzaam en wordt vanwege de stevige smaak en de diepe kleur ook wel gebruikt om te mengen (cuvée). Als tafeldruif is dit een heerlijke lekkernij, eet er niet teveel van.

Deze 2 rassen leveren we om beurten of door elkaar, vanwege de kleine verschillen. Het Franse ras is Chambourcin en het Duitse ras is Cabernet Cortis. Beide hebben een zeer goede weerstand tegen schimmelziekten. Ze geven zeer grote trossen met middelgrote bessen, middenlate rijping (oktober, de Chambourcin iets later dan de Duitse). Krachtige groei, lekker als tafeldruif en voor een fruitige tot volle wijn.

Zeer resistent ras uit de VS, voorouders zijn de Moore’s Early, Belvidere en Muscat d’Hamburg. Opvallend zijn de zeer grote bessen, die tamelijk vroeg rijpen. De opbrengst is gemiddeld, zeer goede vorstbestendigheid, prettige smaak en krachtige groei.

Duits ras met een gemiddelde ziekteweerstand. Grote trossen en bessen, trossen soms tot 1 kg zwaar, diep blauw, goede smaak zowel voor volle rode wijn als voor vers gebruik. Zeer grote opbrengst, sterke groeier voor tegen de muur. Eetrijp begin oktober, voor wijn half oktober rijp. Mooie herfstkleur.

Italiaanse druif met flinke groeikracht en een opmerkelijke “touch” in de smaak van aardbeien! De bessen zijn blauw met rode gloed.