Er zijn enorm veel rassen paprika's en pepers die het in ons land prima doen. Moeilijke groeiers kunnen enorm op weg worden geholpen met een goede onderstam. Wie vaak in de kas teelt riskeert het ontstaan van ziekten. ‘Taritana’ is een onderstam voor paprika en peper met zeer sterke resistenties en krachtige wortels. Deze draagt bij aan de vitaliteit, kracht en het uithoudingsvermogen van uw teelt. Gebruik voor paprika en peper de kleinere maat entclips, (zie 847520).
Een filmpje over het enten van tomaat (paprika en peper ent je op dezelfde manier) vind je hier: www.youtube.com.

Een hete Turkse peper met lange, zeer dunne vruchten. Bij uitstek geschikt voor de teelt in potten op het terras, balkon of vensterbank. De plant is zeer decoratief door de mooie vruchten en wordt niet hoger dan 50 cm. De vruchten kunnen wel 15-20 cm lang worden, maar zijn niet breder dan 1 cm. In juli-augustus kunnen er zomaar 50 pepers aan een plant hangen. Prima toepasbaar in hete gerechten. Invriezen of zelf sambal maken is uiteraard ook een optie. De plant is binnen goed door de winter te krijgen (koele plek voor een zonnig raam, spaarzaam water geven, eventueel snoeien en goed controleren op vooral spint). De beloning is een extra vroege oogst in het jaar erop. In de Turkse traditie worden de pepers GROEN geoogst, ze rijpen rood na en zijn dan wat zoeter.

Deze cultivar wordt al tientallen jaren geteeld in Peru. De plant wordt maximaal 1 meter lang, maar blijft gewoonlijk een flink stuk kleiner. De vruchten zijn klein, ongeveer 2-3 cm lang en mooi helderrood van kleur. De smaak is sterk kruidig en nogal heet. Dit ras heeft behoefte aan warmte.

Deze zeer sierlijke, Peruaanse peper is tamelijk heet en rijpt van purper via geel naar donkerrood. Het fijne aroma van deze Capsicum chinense is niet te versmaden en komt in verschillende rijpheidsstadia verschillend tot uiting.

EEN TOPPERTJE IN ZUID-AMERIKA!
Dit Boliviaanse of Peruaanse pepertje wordt 7-10 cm lang en 2-3 cm breed. De kleur rijpt van groen tot glanzend oranjerood en de vruchtjes zijn iets gekreukeld. De smaak is geliefd, medium heet: 20.000 SHU.

De planten dragen per plant honderden ronde, gele vruchtjes. Ze staan rechtop aan de plant en zijn zeer populair in Bolivia en Peru. In bijna elk eethuisje zal je een portie “Criolla” aangeboden krijgen, een mix van gesneden rode uien, citroensap, zout, water en geplette Charapita’s: zeer smakelijk! Mensen, die dit pepertje niet kennen, denken vaak, dat die gele balletjes maïs of bonen zijn, let op als je in Zuid-Amerika bent... Ze zijn ongeveer even (loei)heet als de Tepinpeper: 100.000-250.000 scovilles.

Deze meerjarige peper (vorstvrij overwinteren) kan in de kas flink groot worden, buiten kunnen ze beter af en toe gesnoeid worden. De beloning: een enorme oogst van lichtgele vruchten, vrij heet, met een zweem ananas-aroma. De vruchtjes rijpen van lichtgroen naar lichtgeel en zijn ongeveer 4-7 cm lang en 0,5 cm groot.

Mooie geblokte, kastanjebruine peper, iets ingedeukt hier en daar. Afmeting 5 cm lang en 3 cm breed. Het aroma is fruitig, iets gerookt. 250.000-425.000 SHU! Een hele hete dus!

Dit ras wordt al heel lang gekweekt op het eiland Tenerife en is ooit door de (onbekende) kweker Eusebio begonnen. De druppelvormige vruchtjes, die aan de 1 m hoge planten hangen zijn ongeveer 3 cm lang en zijn fruitig van aroma. Dit pepertje is matig heet.

Echt een prachtig uitziende soort uit Peru, ze zien eruit als kleine, kleurige juwelen die uit het felgroene blad van de plant ontspruiten. Ze smaken net zo geweldig als ze eruit zien, en worden gebruikt vanwege hun lichtzoete smaak en milde scherpte in zowel verse salades als in sauzen, salsa en andere gerechten. De rijping gaat van lichtpaars, via lichtoranje naar dieprood. De planten zijn zeer bossig, 80 cm hoog en uiterst productief.