Planten en Schimmels - Fruit

Deze rechtop groeiende struikjes groeien tot ongeveer 1 m hoogte en zijn de meeste winters bladhoudend. De fraaie witte bloemetjes groeien na bestuiving door insecten uit tot smakelijke, glanzend paarse vruchtjes van 6-7 mm, die heerlijk smaken in salades of een desert: zeer gezond! Geef ze een plekje met vochtige, ietwat zure grond, liefst wat zon, niet te winderig en goed waterdoorlatend. Bij strenge winter beschermen.

Oorspronkelijk uit Zuidoost-Azië afkomstig komt deze citrusachtige tegenwoordig veel rond de Middellandse Zee voor en is bij ons vorstvrij goed te overwinteren. De witte (van buiten purper getinte) bloemen (in de bladoksels) geuren heerlijk en de jonge twijgen zijn bedoornd. Het meest spectaculair en gewild zijn de vruchten met soms tientallen uitsteeksels! Gemakkelijk om te telen en in de Horeca razend populair. De decoratieve vruchten geuren heerlijk en ze zijn één en al schil, wat met een eetbare schil dus heel goed uitkomt! Omdat de vervelende bitterstof ontbreekt, is de gesneden of geraspte schil heerlijk in deserts, salades, visgerechten etc. Echte sukade wordt gemaakt van deze Citrus, uiteraard met veel suiker.

De naam Tamarillo is in Nieuw-Zeeland ontstaan en is bedacht om de vrucht te promoten en deze een naam te geven. De vruchten zijn eivormig en 10x5 cm groot. De schil is glanzend en dun, vergelijkbaar met de tomaat. De vruchten zijn rijp zodra ze oranje of rood zijn. Het vruchtvlees is oranje of rood van kleur en smaak licht zurig, maar zeer aromatisch, verder is de smaak wel te vergelijken met die van de gewone tomaat. De schil is bitter en kan makkelijk verwijderd worden door de deze even in kokend water te dompelen. De vrucht is goed rauw te eten, voor de zoetekauwen onder ons met een beetje suiker. Ideaal voor vruchtensalades, ijs, chutney en taarten!
De boomtomaat is een sterk vertakkende, groenblijvende halfheester die redelijk snel groeit. De boomtomaat heeft een korte stam, de bladstelen worden wel 15 cm lang en de bladeren zijn hartvormig en worden 35x20 cm groot. Als het blad gekneusd wordt komt er een vreemde, aromatische geur vrij. Snoei van de plant is mogelijk om hem in toom te houden. De prachtige bloemen zijn 2 cm breed en groeien in trossen aan de toppen in april-mei. Ze hebben 5 kroonbladeren die lichtroze- of lavendelkleurig zijn met gele meeldraden, de boomtomaat is zelfbestuivend. De plant kan als potplant zonder problemen rijpe vruchten produceren. In de zomer een plaatsje buiten in de zon. Voor een optimale productie (rijp in oktober-november) moet de Tamarillo vorstvrij overwinteren bij een temperatuur van minimaal 10grC. Een oudere plant kan korte tijd 3 graden vorst verdragen en kan deze op een veel koelere plaats de winter doorbrengen.

De naam Tamarillo is in Nieuw-Zeeland ontstaan en is bedacht om de vrucht te promoten en deze een naam te geven. De vruchten zijn eivormig en 10x5 cm groot. De schil is glanzend en dun, vergelijkbaar met de tomaat. De vruchten zijn rijp zodra ze oranje of rood zijn. Het vruchtvlees is oranje of rood van kleur en smaak licht zurig, maar zeer aromatisch, verder is de smaak wel te vergelijken met die van de gewone tomaat. De schil is bitter en kan makkelijk verwijderd worden door de deze even in kokend water te dompelen. De vrucht is goed rauw te eten, voor de zoetekauwen onder ons met een beetje suiker. Ideaal voor vruchtensalades, ijs, chutney en taarten!
De boomtomaat is een sterk vertakkende, groenblijvende halfheester die redelijk snel groeit. De boomtomaat heeft een korte stam, de bladstelen worden wel 15 cm lang en de bladeren zijn hartvormig en worden 35x20 cm groot. Als het blad gekneusd wordt komt er een vreemde, aromatische geur vrij. Snoei van de plant is mogelijk om hem in toom te houden. De prachtige bloemen zijn 2 cm breed en groeien in trossen aan de toppen in april-mei. Ze hebben 5 kroonbladeren die lichtroze- of lavendelkleurig zijn met gele meeldraden, de boomtomaat is zelfbestuivend. De plant kan als potplant zonder problemen rijpe vruchten produceren. In de zomer een plaatsje buiten in de zon. Voor een optimale productie (rijp in oktober-november) moet de Tamarillo vorstvrij overwinteren bij een temperatuur van minimaal 10grC. Een oudere plant kan korte tijd 3 graden vorst verdragen en kan deze op een veel koelere plaats de winter doorbrengen.
DE PLANTEN ZIJN FORS EN KUNNEN IN DE ZOMER NIET VERZONDEN WORDEN. IN DE HERFST EN WINTER KAN DAT WEL, WE SNOEIEN ZE DAN NAMELIJK TERUG.

Deze bijzondere plant uit Argentinië en Bolivia groeit gemakkelijk en is sierlijk voor de tuin. Na de overvloedige witte bloei ontstaan groen naar geel rijpende bessen, die (mits geheel rijp) eetbaar zijn. Vaak worden de vruchtjes even geroerbakt in gerechten en zijn een smakelijke en gezonde smaaktoevoeging. Zet de plant ‘s winters in een koele, lichte ruimte, eventueel bijlichten met 810070 of 810075.

De echte, bij ons inheemse blauwe bosbes groeit in het wild in de bossen en op de hei. Ze houden van humusrijke, zure grond en gefilterd zonlicht. Probeer deze omstandigheden dus na te bootsen, anders slaan de palnten niet aan. De bessen zijn heerlijk zoet, mens en dier zijn er verzot op! De maximale hoogte van dit stevig wortelende struikje is 60 cm en de roze bloemetjes zijn sierlijk... De geneeskrachtige werking van zowel blad als bes vind je op internet.
AF EN TOE (ONREGELMATIG) KUNNEN WE PLANTEN LEVEREN, ENIGE WACHTTIJD KAN DUS ONTSTAAN.

Deze bosbes komt in het wild voor in Oost-Europa, rond de Middellandse Zee en West-Azië. Het eerst dat opvalt is de flinke groeikracht, de plant kan we 3 m hoog worden, maar snoeien mag! De struiken zijn goed winterhard, ze houden van zure, goed waterdoorlatende grond en een zonnig tot halfbeschaduwd plekje. De vruchtjes (8-10 mm) zijn goed van smaak, iets zuur en zeer gezond! Van het blad kan je een heerlijke thee trekken. Geniet vooral ook van de wit met roze bloemetjes!

Zeer populaire Zuid-Amerikaanse Blauwe Bes, in de noordelijke Andes groeit deze tot op 3800 m hoogte! Afhankelijk van de standplaats worden de struikjes 50-300 cm hoog en de plant geeft na de uitbundige en sierlijke, witte tot roze bloei ontstaan de smakelijke, donkerblauwe bessen. Heerlijk om rauw op te peuzelen of om een heerlijke sap of jam van te maken. Ze zijn zeer gezond en zitten boordevol anti-oxidanten. Een boeiende gedachte, dat de Inca’s al smulden van deze bes!

Het eerste dat opvalt zijn de bijna ronde, glanzende blaadjes en de compacte groei, bijna als een buxus. De volgende verrassing is de overvloed aan fraaie, rode bloemetjes, die uitgroeien tot donkerpurperen vruchtjes. De plantjes kunnen ondanks de tropische herkomst wel wat vorst hebben, geef ze zuren grond, goed waterdoorlatend en zon tot halfschaduw. Hoogte 60-90 cm.

Een altijd groene, dus bladhoudende bosbes uit Azië met purperblauwe, smakelijke bessen. Het struikje groeit traag en wordt nooit hoger dan 1 meter en is zeer winterhard bij ons.

Dat Bramen, frambozen, dauwbessen en loganbessen nauw verwant zijn bewees Rudolph Boysen door ze te kruisen. Het resultaat: een bes met heerlijke, zachtzure smaak, grote zwartrode vruchten. Ze zijn tot enkele dagen na de pluk houdbaar.

Beroemde kruising tussen een braam en een framboos door Derek Jennings. De bestekelde struik geven een vroege oogst van heerlijk aromatische vruchten: vrij langwerpig en purperrood van kleur. Zeer winterhard.

Doornloze braam, sterke groei, begint al vroeg vruchten (bramen of braambessen) te dragen (begin augustus tot september). De bolronde vruchten zijn zeer groot en vrij zacht, een ideaal ras voor de hobbyist. Voor de professionele kweker is de vrucht te kwetsbaar tijdens transport. Ze zijn zoet, aromatisch en smelten op de tong... de plant geeft een grote oogst. Ziektebestendig tegen valse meeldauw, enige winterbescherming is aan te bevelen. De sierlijke bloei is lichtroze.

Doornloze braam, middelsterke groei, begint al vroeg vruchten (bramen of braambessen) te dragen en draagt lang door (begin augustus tot in oktober). De stevige vruchten zijn zeer groot en iets langwerpig. Ze zijn zoet en aromatisch, de plant geeft een grote oogst. Ziektebestendig tegen valse meeldauw, enige winterbescherming is aan te bevelen. Ons inziens een van de beste!

Dit is een zeer vorstbestendige braam (uiteraard) zonder doorns. De plant geeft een overvloed aan grote, sappige vruchten en heeft een goede groeikracht. In de winter verliest deze braam zijn bladeren voor een frisse start in het voorjaar.

Doornloze braam, middelsterke groei, de oogsttijd begint in de loop van augustus en gaat door tot half september. De zeer stevige vruchten (bramen of braambessen) zijn tamelijk groot en iets langwerpig. Ze zijn zoet met een stevige bite. Laat ze wel goed rijpen aan de plant, dat komt de smaak en productie ten goede; uiteindelijk belonen ze u met een grote oogst. De plant is zeer winterbestendig en groeit op zowel klei als zandgrond. Op zandgrond voldoende mulchen om vochtverdamping tegen te gaan. Uit de wortels kunnen gestekelde stengels groeien, deze altijd verwijderen!

PRIMEUR! Deze opvallend compact groeiende braam wordt (mits in de volle zon geteeld) slechts 50 cm hoog! Ideaal voor kleine plaatsen of voor de teelt in potten. Het ras is voorlopig beschermd en mag niet zelf worden vermeerderd. Na de witte bloei rijpen de glanzende, bijna zwarte vruchtjes in de zomer aan tweejarige takjes. In het najaar de tweejarige twijgen snoeien. De vruchtjes zijn heerlijk zoet! De plant is doornloos.

Doornloze braam, krachtige groei, de oogsttijd start begin augustus en gaat door tot half september. De stevige vruchten (bramen of braambessen) zijn tamelijk groot en iets langwerpig. Ze zijn zeer zoet met een zachte bite. Laat ze wel goed rijpen aan de plant, dat komt de smaak en productie ten goede; uiteindelijk belonen ze u met een enorme oogst. De plant is zeer winterbestendig en groeit op zowel klei als zandgrond. Op zandgrond voldoende mulchen om vochtverdamping tegen te gaan. Uit de wortels kunnen gestekelde stengels groeien, deze altijd verwijderen!

(1890) Dit oude, gestekelde ras is nog steeds populair vanwege de grote groeikracht en enorme winterbestendigheid. De goede, en vroege productie (augustus-september) van tamelijk grote vruchten onderstreept natuurlijk die populariteit... De vruchten (bramen of braambessen) hebben een goede smaak: friszoet, sappig en iets aromatisch. Na de pluk kort houdbaar.

In de vollegrond wordt dit een grote boom met een imposante kruin. Gesnoeid (bijvoorbeeld als haag) of geteeld in een grote pot blijft de afmeting beperkt. De vrucht: het beukennootje is de heerlijke versnapering, die deze boom geeft. Vochtige grond is voor de goede groei een voorwaarde. De herfstkleuren van de beuk zijn fantastisch!

Het belangrijkste aan deze winterharde struik zijn uiteraard de heerlijke, op aardbeien lijkende vruchten met de friszoete smaak van watermeloen. Omdat de plant parthenocarp is (vruchtzetting zonder bevruchting) kan je al aan jonge planten deze verrukkelijke vruchtjes verwachten! Uiteindelijk groeit de plant uit tot een struik of kleine boom, geef ze een zonnige plaats.

Aangenomen wordt dat deze soort is ontstaan uit een kruising tussen de mandarijn en Chinese Kumquat. Het is een ideale potplant, die gemakkelijk vruchten vormt. Na de geurende, witte bloei ontstaan ronde, soms iets afgeplatte, 5 cm grote vruchten, donkeroranje met een dunne, zoete schil. Het vruchtvlees is sappig en prettig zuur, er zijn geen tot weinig pitten.

Opvallend in uiterlijk is het kleine blad en de compacte groei. De kleine, oranje vruchten zijn zuur en bitter en in Italië de belangrijkste smaakfactor in likeuren, aperitieven en frisdranken.

De vruchten verkleuren van geel, via oranje naar rood! De Citroenboom ruikt heerlijk tijdens de zomermaanden en is een aanwinst op ieder terras. Het is een makkelijke boom die bij ons in een grote pot gekweekt moet worden en tijdens de groei een lichte snoei vraagt om de weelderige groei een beetje in toom te houden. De jonge uitlopers zijn roodachtig van kleur en het blad tamelijk groot (8x5 cm). In een serre bloeit een citrus bijna het gehele jaar door, afgewisseld door vruchtzetting. Op het terras verspreidt de witte (iets paarsige) bloesem een fijne zoete geur. ‘s Winters koel overwinteren, nooit kouder dan 2ºC laten komen.

KLEINE MAAT VANAF SEPTEMBER 2024 LEVERBAAR. Een van de meest winterharde echte citrussen, uit Zuid-West China. Het blad en de bloemen hebben een heerlijke citroengeur en de vruchten, die zo groot worden als mandarijnen, zijn stevig zuur als een citroen: heerlijk in gerechten dus, die op smaak komen met citroen.

Waarschijnlijk is deze bijzondere Citrus een kruising tussen de Pomorans en Grapefruit. Het resultaat zijn prachtig gebobbelde en generfde vruchten, die vooral in gerechten verwerkt worden. Het zure sap en de geraspte schil geven een gezonde touch aan bak- en braadgerechten.

Een compact groeiende, erg smakelijke citroen: zeer sappig en veel zoeter en minder zuur dan gewone citroenen. Frank Meyer ontdekte deze fraaie kruising als een spontaan groeiende boom in China.

VANAF HERFST 2022 LEVERBAAR. Deze citroen behoort tot de groep van zeer winterharde soorten! Ze kunnen 12 tot 18 graden vorst verdragen! Jonge planten kan je beter een wintertje vorstvrij houden. Het blad is glanzend groen en in 2 delen verdeeld, zoals de Ichang en de vruchten zijn aromatisch zuur, warmgeel tot lichtoranje van kleur.

Volkamercitroenen zijn sterk, prettig zuur en aromatisch! Al sinds 1700 is deze spontane (of door mensen gemaakte) kruising tussen een citroen en een zure sinaasappel bekend. De bloei en vruchtzetting is gemakkelijk en uitbundig, het is een sierlijk struikje. Deze Citrus wordt vaak gebruikt als onderstam voor andere soorten vanwege de hoge ziekteresistentie.

De enige Citrusachtige, die in ons klimaat goed overwintert! De stekelige struikjes verliezen ‘s winters hun blad en kunnen tot -20̊C verdragen. Na de witte (meestal geurige) bloei ontstaan de vrij kleine vruchten die van groen naar lichtoranje kleuren: erg zuur! De schil is heerlijk in confituren en het sap kan heel goed in kook- en bakgerechten. Een aanrader, ook voor bonsai! Dit soort wordt veel gebruikt als onderstam voor andere Citrusachtigen. Ook ontstaan sterke resultaten met kruisingen tussen deze winterkoning en andere citrussen.