Zaden - Grassen en Granen

De basis van de plant is een bosje dun maar stevig, lancetvormig blad, net een bosje glanzend, donkergroen blad. Deze basis is zeer vorstbestendig en wintergroen, mits de planten goed in de zon en niet te nat staan. In de zomer verschijnen op middenlange stengels (40-50 cm hoog) de witte, wijnrode, donker- en lichtroze bolronde bloeischermpjes. Deze meerjarige plant geeft sterke snijbloemen.

Wie kent niet de ouderwetse havermoutpap? Geliefd en verfoeid! Haver is een graan die meestal in combinatie met andere granen wordt gebruikt. Voor de sier is het een wuivende weldaad in uw tuin. Als snijgroen of voor het drogen moet worden geoogst als de zaadzetting net begint.

Ideale haver voor de hobbyist: de zaden zijn vliesloos, dus na oogsten meteen eetbaar (koken tot havermout) of gemakkelijk te malen. Voor de professionele teelt is naaktzadige haver nog teveel risico, de vlies beschermt het zaad uiteraard tegen schade door plat regenen of plat waaien (legering). Als hobbyist voorkom je legeren door het gewas niet te dicht te zaaien en niet te zwaar te bemesten. Uiteraard zaai je haver volop in de zon. Haver is een onderschat gewas, het heeft weinig gluten, vergelijkbaar met Teff, terwijl deze laatste nog lang niet aan ons klimaat is aangepast, haver wel!