Een ideaal gewas om de tuin in de winter beteeld te houden. Het voordeel daarvan is, dat de aanwezige voedingstoffen minder uitspoelen. Wintertarwe kan zelfs nog in januari worden gezaaid! In het voorjaar omspitten, afmaaien of laten doorgroeien tot echte tarwe.Toepassingen te over: u kunt er bv. mee bakken, of vers snijden als snijbloem!

Een ideaal gewas om de tuin in de winter beteeld te houden. Het voordeel daarvan is, dat de aanwezige voedingstoffen minder uitspoelen. Wintertarwe kan zelfs nog in januari worden gezaaid! In het voorjaar omspitten, afmaaien of laten doorgroeien tot echte tarwe.Toepassingen te over: u kunt er bv. mee bakken, of vers snijden als snijbloem!

In samenwerking met de Doopsgezinde gemeente Ouddorp bieden we deze historische wintertarwe aan! We vragen slechts een kostprijs, maar verbinden daar wel de volgende voorwaarden aan: je maakt foto’s van diverse stadia van het gewas, houdt een logboekje bij en vertelt onze contactpersoon Rini Hameeteman (c.hameeteman@gmail.com) over al je bevindingen. Ook dien je minimaal 1 kg uit te zaaien en tot en met het meel deze unieke tarwe te verwerken.

Het verhaal in het kort (uitgebreider in de pdf-bijlage):
Menno Simons werd in 1496 te Witmarsum (Friesland) geboren en was de grondlegger van de Nederlandse Doopsgezinde Kerk. Deze geloofsrichting werd bruut vervolgd en de gelovigen verspreidden zich over Polen, Oekraïne en omstreken. Na de communistische revolutie zijn velen gevlucht naar Amerika, enkele Oekraïense Doopsgezinden namen deze ‘Red Turkey Wheat’ mee. In Witmarsum kreeg een groep mensen er lucht van dat sinds 1992 deze tarwe weer nieuw leven in werd geblazen en vanaf 2019 kwam deze weer terug in de geboorteplaats van Menno. De Doopsgezinde gemeente in Ouddorp vierde in 2022 zijn 400-jarig bestaan en heeft deze tarwe mede omarmd, zo was de cirkel rond. Nu Oekraïne nog…

Het nut van deze wintergroene rogge is allereerst, dat door de actieve beworteling de mineralen en humus in de grond minder snel uitspoelen. Vervolgens is het groen, mits vroeg in het voorjaar afgemaaid een prima groenvoer voor (klein)vee. Tenslotte groeit er in de zomer een sterke rogge uit! Wil je dit laatste niet dan kan het groen ook op de composthoop en de wortelkruin worden ingewerkt.

Veel gebruikte groenbemester, vanwege meerdere voordelen: zeer snelle bladontwikkeling, weinig vatbaar voor knolvoet en eetbaarheid van het (jonge) blad. Een veel benut voordeel (uitzaai in het voorjaar) is ook het vermogen om de populatie bietencysteaaltjes en wortelknobbel-aaltjes met meer dan 90% te reduceren. Dit laatste is vooral nuttig bij intensieve teelt van kroten, suikerbieten, wortelen, voederbieten en snijbiet. Dosering: 250 g voor 150 m².

Speciaal aan dit ras is, dat deze resistent is tegen het bietencystenaaltje, waardoor de teelt ook het veld verlost van veel aanwezige aaltjes. Zeer goed onkruid onderdrukkend voor alle grondsoorten, maakt zware grond losser en geeft een goede oppervlaktebedekking. Voor het onderspitten eerst afmaaien: er komt geen hergroei! Binnen de kiem- en macrogroente zeer populair vanwege de frisse pittige smaak. Uiteraard zijn de zaden te persen tot mosterd.