De naam van deze sjalot betekent “vurig”: door de rustige groei (en daarbij behorende goede bewaarbaarheid!) bouwt zich een volle smaak op, die (rauw) zelfs vurig kan tintelen... De bolletje zijn iets langwerpig rond, koperbrons-kleurig van schil en roze-wit aan de binnenzijde.

Dit ras is een roodkoperen, langwerpige (in vaktermen halfhoge) topsjalot, die uit zaad geteeld wordt en het zelfde jaar oogstbaar is. Snelle groei, geen doorschieters en weinig ziektegevoeligheid is uw deel…

Goudgele plantsjalot, de verbeterde Hollandse Goudgele, zeer duurzaam (lang houdbaar) en vast. De smaak is mild. Maat 7/15

Hermine is een relatief nieuw sjalottenras, vrij vroeg oogstbaar en komt oorspronkelijk uit Frankrijk. Deze heerlijk, mild smakende sjalot is uniek in zijn soort door zijn witte schilkleur. Het ras produceert zeer consistente, ronde sjalotten met sterke schil. Daarnaast kan dit ras op elke grondsoort geteeld worden en is het geschikt voor enkele maanden bewaring.

LEVERBAAR VANAF HALF JANUARI TOT DE VOORRAAD OP IS.
De naam verraadt al dat dit ras van oorsprong uit Polen komt. Dit neefje van de ‘Red Sun’ heeft hele goede culinaire kwaliteiten met een zeer uitgesproken smaak. De bewaarbaarheid is opvallend goed. De bol is rozewit van binnen.

LEVERBAAR VANAF HALF FEBRUARI TOT DE VOORRAAD OP IS.
Buitenzijde donkerkoper, inwendig wit-rood geblosde plantsjalot, mild met een tintje scherp, voor de liefhebber van een tintje rood. Maat 7/15

ECO geteeld. Buitenzijde donkerkoper, inwendig wit-rood geblosde plantsjalot, mild met een tintje scherp, voor de liefhebber van een tintje rood. Maat 7/15

DIT RAS WORDT GELEVERD VANAF OKTOBER 2024, HOUD DE NIEUWSBRIEF IN DE GATEN!
Deze zgn. Jersey Sjalot is langwerpig van vorm en wordt alom geprezen voor de smaak. Koperkleurige schil met knapperig, sappig, roze op wit gevlamde binnenkant. De bewaarbaarheid is zeer goed (8 maanden), we leveren gecertificeerd, virus- en aaltjesvrij plantgoed. De benaming Jersey slaat op de vermeende herkomst van de halflange roodbruine sjalot. Dit klopt echter niet daar de officiële voorouders van de sjalot uit het middenoosten komen, er is vervolgens verder gekweekt met dit materiaal in onder andere Normandië en daar is de halflange vorm geselecteerd.

LEVERBAAR VANAF EIND SEPTEMBER.
MEELDAUW-RESISTENT! Na 10 jaar research is het de Ploudaniel Experimantal Laboratory in Brittannië gelukt om deze meeldauw resistente variëteit te ontwikkelen. Dat scheelt in de professionele teelt veel ongemak en bestrijdingsmiddelen!
Dit in Frankrijk veel geteelde Jersey-type heeft een iets langwerpige, peervormig uiterlijk. De schil is koperkleurig en de binnenzijde rozerood gevlamd. De smaak past in de kritische Franse keuken…! De bewaarbaarheid is zeer goed (8-12 maanden), we leveren gecertificeerd, virus- en aaltjesvrij plantgoed. De benaming Jersey slaat op de vermeende herkomst van de halflange roodbruine sjalot. Dit klopt echter niet daar de officiële voorouders van de sjalot uit het midden-Oosten komen, er is vervolgens verder gekweekt met dit materiaal in onder andere Normandië en daar is de halflange vorm geselecteerd.

Frankrijk is het sjalottenland. Dit is een verbeterd ras met roodkoperen schil en wit met roodgevlamde binnenzijde en halflange vorm. De smaak is uitstekend, vaak geroemd door onze klanten en gaat richting pittig. De bewaarbaarheid is goed (8 maanden) bij teelt in niet te natte grond en tijdens voldoende warme zomers. We leveren gecertificeerd, virus- en aaltjesvrij plantgoed. De benaming Jersey slaat op de vermeende herkomst van de halflange roodbruine sjalot. Dit klopt echter niet daar de officiële voorouders van de sjalot uit het middenoosten komen, er is vervolgens verder gekweekt met dit materiaal in onder andere Normandië en daar is de halflange vorm geselecteerd.