Levertijd en Voorraadbeleid

Onze huidige levertijd vind je rechts bovenaan op de homepage
Is alles op voorraad wat je bij ons kan bestellen? Uitleg hierover vind je hier

BONEN
050030 TUINBONEN 'Ianto's Yellow'

ook wel genoemd: ROOMSE BONEN, GROTE BONEN (Engels: Broad Bean)
(Vicia faba var. Maior)

vergroot afbeeldingen

Een bijzondere tuinboon, die door Alan Kaupler van Peace Seeds is geselecteerd uit een streekras van Guatamala. De planten bereiken soms de imposante hoogte van 1,8 m en kunnen dus een steuntje gebruiken! De peulen kunnen extra jong in het geheel worden gegeten (lekker mals!) en uitgegroeid uiteraard zoals je het met tuinbonen gewend bent. Door de opvallend gele kleur van de bonen spreken bronnen over een groter gehalte van Dopamine (het “gelukshormoon”), waardoor dit ras extra interessant voor de gezondheid is. Omdat de plant een flinke massa maakt, diep wortelt en stikstof vastlegt in de wortels kan deze na de oogst dienen als groenbemesting: de wortels laten zitten en het bovengrondse deel op de composthoop!

Zaaimethode

Zaaien: bij zachte winters al in januari, anders februari-maart met een uitloop in april. Voorzaaien en uitplanten verdient voorkeur, houdt jonge planten compact door kou en veel licht. Plant- of zaaiafstand: tussen de rijen 75 cm, in de rij 10 cm. Een zomerzaai vanaf eind juni heeft ook kans van slagen.

Recepten

“Ik ben in de bonen” betekent: “ik ben in de war”. Volgens het Groot Uitdrukkingenwoordenboek van Van Dale (2006) gaat deze zegswijze terug op een oud bijgeloof. Vroeger geloofde men dat tuinbonen tijdens hun bloei een bedwelmende geur verspreidden die zelfs tot krankzinnigheid kon leiden als men daarbij in slaap viel. Zie ook: www.dbnl.org