040000-chinese-stam-bonen-miracle
meer info
 
040000-chinese-stam-bonen-miracle

Chinese (Stam)bonen 'Miracle'

Phaseolus vulgaris
(Engels: Chinese Beans)
Een van de fijnste, korte (niet klimmende) boontjes. Dit is de variëteit die wordt gebruikt om in te blikken. Door de goede smaak zijn ze na invriezen of inmaken nog steeds zeer aantrekkelijk!

Leveringsmaanden: het gehele jaar

040000  100 g   €  2,95 
bestel
040000.1  1 kg    €  25,00 
bestel
040200-gele-boterbonen-laag-maxidor-gondola-boterkoning-berggold
meer info
 
040200-gele-boterbonen-laag-maxidor-gondola-boterkoning-berggold

Gele Boterbonen (Laag) 'Maxidor' / 'Gondola' / 'Boterkoning' / 'Berggold'

Phaseolus vulgaris
(Engels: Yellow Waxbean)
Een witzadige, rijkdragende selectie met 16-18 cm lange, slanke peulen. Meestal draadloos en boterzacht. Dit ziekteresistente ras kan lang worden doorgeplukt.

Leveringsmaanden: het gehele jaar

040200  ± 325 zaden (100 g)   €  2,95 
bestel
040200.1  1 kg    €  19,50 
bestel
040200.2  2,5 kg    €  35,00 
bestel
040220-gele-boterbonen-laag-pencil-pod-wax-major
meer info
 
040220-gele-boterbonen-laag-pencil-pod-wax-major

Gele Boterbonen (Laag) 'Pencil Pod Wax' / 'Major'

Phaseolus vulgaris
(Engels: Yellow Waxbean)
De zachtste boterbonen zijn de zwartzadige rassen, waar dit ras er één van is. Deze selectie uit de oude Mont d'Or heeft iets platte peulen met een zeer zachte, verfijnde smaak. Het enige nadeel: zwartzadige rassen zijn iets zwakker bij een regenachtige, koude zomer. Maar die komen steeds minder voor…

Leveringsmaanden: het gehele jaar

040220  100 g   €  3,95 
bestel
040220.1  3x100 g   €  9,95 
bestel
040220.2  1 kg    €  29,50 
bestel
040270-kousenband-ky-bush
meer info
 
040270-kousenband-ky-bush

Kousenband 'Ky Bush'

Vigna unguiculata ssp. Sesquipedalis
(Engels: Asparagus of Yardlong Bean)
Terug van weggeweest: de niet klimmende kousenband, zowaar geen algemene verschijning! Dit roodzadige ras vormt flinke planten (50 cm hoog) en bloeit sierlijk blauwpurper. Per bloemtros ontstaan 2-4 slanke bonen van ca 30 cm lang. Virusresistent, heeft bij uitzaai in juni een goede kans in de vollegrond.

Leveringsmaanden: het gehele jaar

040270  25 g   €  3,95 
bestel
040270.1  250 g    €  19,95 
bestel
040300-kousenband-ande-metro-rouge-metro-black-metro-marrone
meer info
 
040300-kousenband-ande-metro-rouge-metro-black-metro-marrone

Kousenband 'Ande' / ´Metro Rouge´ / 'Metro Black' / 'Metro Marrone'

Vigna unguiculata ssp. Sesquipedalis
(Engels: Asparagus of Yardlong Bean)
Bruinzadige of zwartzadige rassen met lange, groene peulen. Kousenband is redelijk succesvol in Nederland, buitenteelt lukt echter zelden. Peullengte 60-70 cm.

Leveringsmaanden: het gehele jaar

040300  ± 70 zaden (10 g)   €  1,95 
bestel
040300.1  ± 700 zaden (100 g)   €  4,95 
bestel
040300.2  1 kg    €  35,00 
bestel
040350-zwartoogboontjes-italia-dell-occhio-black-eyed-pea
meer info
 
040350-zwartoogboontjes-italia-dell-occhio-black-eyed-pea

Zwartoogboontjes 'Italia Dell' Occhio' / 'Black Eyed Pea'

Vigna unguiculata ssp. unguiculata
(Engels: Black Eyed Bean / Pea)
Dit familielid van de kousenband moet zeer jong geplukt worden om ze met peul-en-al te kunnen eten. Beroemd en geliefd zijn vooral de droogboontjes, die uit de rijpe peulen te oogsten zijn, onrijp (dus groen) oogsten van de zaden kan uiteraard ook, is veel meer werk, maar de smaak is subliem. Ze hebben sowieso een heel eigen smaak en staan in kookboeken bekend als zwartoogboontjes. De bite is stevig en minder melig dan zijn broertje de droogboon, die van een ander geslacht afkomstig is. Van oorsprong is het eten van Black Eyed Peas een Italiaanse traditie die waarschijnlijk in Amerika is gekomen door de Italianen. Nu geeft het geluk in de VS om ze op 1 januari te eten...
Deze oogboontjes komen als een van de weinigen uit de zgn. Oude Wereld, de oorsprong ligt in Afrika en Azië, de oude Grieken en Romeinen aten ze al en in de Middeleeuwen werden ze op grote schaal geteeld.
Uiteraard zijn er weer veel berichten dat dit de gezondste boon is die er bestaat... o.a. door een hoog gehalte Vitamine A en B, goede vezels, Kalium en Proteïnen.

Leveringsmaanden: het gehele jaar

040350  75 g   €  2,95 
bestel
040400-kousenband-purple-mart-no-ab-110
meer info
 
040400-kousenband-purple-mart-no-ab-110

Kousenband 'Purple Mart No.2' / 'Ab-110'

Vigna unguiculata ssp. Sesquipedalis
(Engels: Asparagus of Yardlong Bean)
De eerste purperkleurige echte kousenband. Peulen groeien tot een lengte van 40-50 cm en verkleuren tijdens het koken naar groen.

Leveringsmaanden: het gehele jaar

040400  ± 70 zaden (10 g)   €  1,95 
bestel
040400.1  ± 700 zaden (100 g)   €  9,95   
040410-koetjes-erwten-mississippi-silver
meer info
 
040410-koetjes-erwten-mississippi-silver

Koetjes-Erwten 'Mississippi Silver'

Vigna unguiculata
(Engels: Cowpea, Crowder, Black Eye Pea)
Onbekende bonengroep in ons land, de naaste familie is kousenband. In de loop van de jaren zal wellicht meer aandacht komen. Eet ze heel jong groen als peultjes, (dit ras heeft zilverachtig groene peultjes) in een later stadium onrijp gedopt (als erwten), tenslotte kan het zilverroze, vrij grote boontje droog worden geoogst, houdt wel rekening met tamelijk lange kooktijden…

Leveringsmaanden: het gehele jaar

040410  100 g   €  2,95   
MOMENTEEL UITVERKOCHT!
Plaats dit artikel in je favorieten en ontvang een mail zodra het weer bestelbaar is. 
040430-koetjes-erwten-pinkeye-purple-hull-top-pick-pinkeye
meer info
 
040430-koetjes-erwten-pinkeye-purple-hull-top-pick-pinkeye

Koetjes-Erwten 'Pinkeye Purple Hull' / 'Top Pick Pinkeye'

Vigna unguiculata
(Engels: Cowpea, Crowder, Black Eye Pea)
Onbekende bonengroep in ons land, de naaste familie is kousenband. In de loop van de jaren zal zeker meer aandacht komen omdat de smaak uitgesproken aromatisch en het mondgevoel heerlijk krokant is. Eet ze heel jong (purper met groene peultjes), in een later stadium onrijp gedopt (als erwten), tenslotte kan het roze, ronde boontje droog worden geoogst, houdt wel rekening met tamelijk lange kooktijden…

Leveringsmaanden: het gehele jaar

040430  100 g   €  2,95   
MOMENTEEL UITVERKOCHT!
Plaats dit artikel in je favorieten en ontvang een mail zodra het weer bestelbaar is. 
040445-limabonen-struik-dixie-speckled-butterpea
meer info
 
040445-limabonen-struik-dixie-speckled-butterpea

Limabonen, Struik 'Dixie Speckled Butterpea'

Phaseolus lunatus var nanus
(Engels: Bush Lima Bean)
Vreemd dat in ons land de limaboon nauwelijks is doorgedrongen. Aan de smaak ligt het niet: deze lage struikbonen kunnen jong geplukt worden en zijn dan zacht als peultjes met een pittige smaak. Zie internet voor talloze recepten. Doorgegroeid ontstaan de vele peulen met (onrijp) rozerode of (rijp) bruin gevlekte droogboontjes, die uitstekend van smaak zijn: notig met een boterzachte textuur. Ze groeien ook heel goed (binnen en buiten) in potten, de witte bloemetjes geuren heerlijk en lokken vlinders. Tip voor het koken van de droge bonen: eerst 12 uur voorweken (niet te warm), vervolgens minimaal 45 minuten koken, geen zout vooraf en regelmatig schuim spatelen (i.v.m. bitterstoffen).

Leveringsmaanden: het gehele jaar

040445  50 g   €  2,95   
MOMENTEEL UITVERKOCHT!
Plaats dit artikel in je favorieten en ontvang een mail zodra het weer bestelbaar is. 
040000-chinese-stam-bonen-miracle
040200-gele-boterbonen-laag-maxidor-gondola-boterkoning-berggold
040220-gele-boterbonen-laag-pencil-pod-wax-major
040270-kousenband-ky-bush
040300-kousenband-ande-metro-rouge-metro-black-metro-marrone
040350-zwartoogboontjes-italia-dell-occhio-black-eyed-pea
040400-kousenband-purple-mart-no-ab-110
040410-koetjes-erwten-mississippi-silver
040430-koetjes-erwten-pinkeye-purple-hull-top-pick-pinkeye
040445-limabonen-struik-dixie-speckled-butterpea

Artikelnr Naam Prijs
040000 CHINESE (STAM)BONEN 'Miracle', 100 g
€ 2,95
040000.1 CHINESE (STAM)BONEN 'Miracle', 1 kg
€ 25,00
040200 GELE BOTERBONEN (LAAG) 'Maxidor' / 'Gondola' / 'Boterkoning' / 'Berggold', ± 325 zaden (100 g)
€ 2,95
040200.1 GELE BOTERBONEN (LAAG) 'Maxidor' / 'Gondola' / 'Boterkoning' / 'Berggold', 1 kg
€ 19,50
040200.2 GELE BOTERBONEN (LAAG) 'Maxidor' / 'Gondola' / 'Boterkoning' / 'Berggold', 2,5 kg
€ 35,00
040220 GELE BOTERBONEN (LAAG) 'Pencil Pod Wax' / 'Major', 100 g
€ 3,95
040220.1 GELE BOTERBONEN (LAAG) 'Pencil Pod Wax' / 'Major', 3x100 g
€ 9,95
040220.2 GELE BOTERBONEN (LAAG) 'Pencil Pod Wax' / 'Major', 1 kg
€ 29,50
040270 KOUSENBAND 'KY Bush', 25 g
€ 3,95
040270.1 KOUSENBAND 'KY Bush', 250 g
€ 19,95
040300 KOUSENBAND 'Ande' / ´Metro Rouge´ / 'Metro Black' / 'Metro Marrone', ± 70 zaden (10 g)
€ 1,95
040300.1 KOUSENBAND 'Ande' / ´Metro Rouge´ / 'Metro Black' / 'Metro Marrone', ± 700 zaden (100 g)
€ 4,95
040300.2 KOUSENBAND 'Ande' / ´Metro Rouge´ / 'Metro Black' / 'Metro Marrone', 1 kg
€ 35,00
040350 ZWARTOOGBOONTJES 'Italia Dell' Occhio' / 'Black Eyed Pea', 75 g
€ 2,95
040400 KOUSENBAND 'Purple Mart No.2' / 'AB-110', ± 70 zaden (10 g)
€ 1,95
040400.1 KOUSENBAND 'Purple Mart No.2' / 'AB-110', ± 700 zaden (100 g)
niet leverbaar
040410 KOETJES-ERWTEN 'Mississippi Silver', 100 g
niet leverbaar
040430 KOETJES-ERWTEN 'Pinkeye Purple Hull' / 'Top Pick Pinkeye', 100 g
niet leverbaar
040445 LIMABONEN, STRUIK 'Dixie Speckled Butterpea', 50 g
niet leverbaar

Bonen

Deze groep komt voor in Groenten en Fruit

 filter op
per pagina
pagina van 18    
Er zijn 179 artikelen in deze groep.
pagina 1 van 18    

ECO-producten
Een product mag alleen biologisch heten als het productieproces aan wettelijke voorschriften voldoet. Skal houdt in opdracht van de overheid toezicht op de naleving van deze regels. Ze doet dat door middel van inspectie, certificatie en sancties bij overtredingen. Zie voor meer informatie www.skal.nl

OKÉ-zaden
Dit zaad is geteeld, geschoond en verpakt volgens verantwoorde, milieuvriendelijke productiemethoden. Wij kopen deze zaden internationaal bij kleine en grote kwekers, die zeer gepassioneerd en principieel kweken zonder gebruik van chemische middelen. Zij hebben niet altijd de status of de financiële middelen om zich te laten certificeren en vallen dus onder controle en/of vertrouwen van Vreeken's Zaden.