Levertijd en Voorraadbeleid
- Onze huidige levertijd vind je rechts bovenaan op de homepage
- Is alles op voorraad wat je bij ons kan bestellen? Uitleg hierover vind je hier
204670 OKRA 'Perkins Long Pod'(Engels: Okra, Lady's Finger)(Abelmoschus esculentus, synoniem: Hibiscus esculentus) |
|
Okra is een veelzijdige en sierlijke, geel- of witbloeiende zomergroente met veel eetbare delen! Het belangrijkste en bekendste deel zijn de peulvormige vruchten. Deze zijn zeer jong geoogst het lekkerst en worden gebakken, gekookt (maakt sauzen en soepen dikker) of ingelegd in zuur. De heerlijk zachte textuur is zeer geliefd in de Mediterrane en Aziatische keuken. De zaden kunnen worden vermalen of gekookt en verwerkt in brood of Tofu en Tempeh. Geroosterd zaad is een van de beste koffievervangers! Het blad, de bloemknoppen en bloemen zijn eetbaar in roerbakschotels of soepen. Het blad kan ook goed worden gedroogd voor later gebruik in de soep. Tenslotte zijn de wortels ook eetbaar voor het bereiden van bijvoorbeeld een groentebouillon, na het trekken de wortels weer verwijderen, ze zijn taai. Heel populair in Midden-Amerika en Zuid-Amerika (Surinaamse keuken bijvoorbeeld) Dit prachtige, oude ras kan flink groot worden, wel 150-175 cm hoog, een steun is sterk aan te bevelen. De oogst van zeer lange (20 cm) vruchten, die toch mals blijven, is tamelijk groot! Je kan ze uiteraard altijd kleiner oogsten...
Dit ras wordt ook wel ‘Perkins’ Mammoth Long Pod’ genoemd en werd na jarenlange nauwkeurige selectie in 1899 op de markt gebracht door Mr. M. B. Perkins uit New Jersey. ZaaimethodeZaaien: binnen van maart-mei. Uitplanten in de kas, in potten buiten of op een beschutte plaats in de tuin. Afstand ± 50 cm. Leveringsmaandenhet gehele jaar
|
