Levertijd en Voorraadbeleid

  • Onze huidige levertijd vind je rechts bovenaan op de homepage
  • Is alles op voorraad wat je bij ons kan bestellen? Uitleg hierover vind je hier

PADDENSTOELBROED VOOR STAMMETJES
415030 PLUGGEN - POPULIERENLEEMHOED

ook wel genoemd: FLUWELEN- OF ITALIAANSE PIOPPINO
(Agrocybe aegerita)

  images vergroot afbeeldingen
 
Deze inheemse, beschermde zwam komt zowat overal ter wereld voor en groei op populierhout, in mindere mate op wilgenhout, vlier, iep en moerbei. De teelt is gemakkelijk! De paddenstoel wordt geoogst zolang de bruine hoed gewelfd is, jong geoogst het lekkerst! De witte steel is tot 2 cm dik en 10-15 cm lang. De smaak is zacht, zoetig en een beetje pittig nootachtig. De geur is prettig: fruitig en pittig en de paddenstoelen blijven stevig, ook na bereiding. Goed te gebruiken in risotto’s, salades, ragout of in een omelet. In gedroogde vorm is deze zwam al lang in de handel, maar hij wordt steeds meer vers gekweekt in Nederland. De Pioppino wordt veel medicinaal aangewend: werking wordt vermeld tegen hoofdpijn, duizeligheid, misselijkheid en koorts. Momenteel is dit soort een hype, want hij zou infecties en tumoren bestrijden. De stoffen ceramide, methyl-ß-d-glucopyranoside en a-d-glucopyranoside, linolzuur en een methyl ester hiervan zouden hier bij betrokken zijn. De paddenstoelen zijn stevig en zijn 4-5 dagen houdbaar in de koelkast. NA AANKOMST VAN DE PLUGGEN, DEZE METEEN IN DE KOELKAST BEWAREN OM ZE VERS TE HOUDEN!

Teelt

Een overzichtelijke en uitgebreide teeltbeschrijving vind je in de pdf hier onderaan (rode knop)

Leveringsmaanden

het gehele jaar

Paddenstoelen en Kefir
Inloggen om als favoriet toe te voegen
PDF - Teelthandleiding populierenleemhoed

415030  25 pluggen   8,95 
bestel