|
|
In het Basisboek Wilde Bladgroenten leer je over 21 smakelijke, wilde bladgroenten. Je leert hoe je ze in de tuin en in een (eetbaar) landschap kunt telen en beheren en hoe je ze in de keuken bereidt. Met deze groenten kun je het hele jaar verse bladgroenten oogsten!
De 65 veganistische recepten laten zien hoe veelzijdig al deze groenten zijn toe te passen.
Met 176 pagina’s boordevol informatie, overzichten, foto’s en recepten is dit een volledig handboek voor iedereen die meer over de kracht van planten wil leren.
Wilde planten zijn een hoogwaardige bron van voedingsstoffen maar hebben door commerciële landbouw niet de plek die ze verdienen in ons dieet. Dit boek is de perfecte handleiding met uitleg over hoe je 21 van deze smakelijke groenten in het dagelijks leven kunt gebruiken. De wilde bladgroenten verdienen meer ruimte in onze tuinen, klein of groot, en in de eetbare landschappen. Beter voor jou en voor de natuur!
Laurette van Slobbe geeft al ruim 20 jaar workshops over eetbare wilde planten en gezonde voeding, werkt met wilde planten als productontwikkelaar voor horeca en retail.
Leveringsmaandenhet gehele jaar
|
