Je ziet ze niet veel, maar voor de hobbyist is deze purperen asperge (intern crème-groen) een smaaktopper! 20% Zoeter en zeker aromatischer dan menig ander ras geeft deze flink groeiende (tetraploïde) sierlijke variëteit vanaf het 2e jaar de eerste oogst. Rauw (in salades) op zijn mooist en kort gekookt of gestoofd blijven ze vlammend purper, langer gekookt worden ze donkergroen.
Tip: bij de teelt van gebleekte (witte) asperge is aspergefolie heel handig! Zie
845005De plantafstand is 40 cm. Tussen de rijen 160 cm. Voor witte teelt 22 cm diep planten en een wal van 20 cm hoogte aanbrengen, een scheurtje in de wal betekent: snijden! De wal met zwart folie bedekken is gemakkelijk en vervroegt de oogst. Voor groene teelt 15 cm diep planten, in de oogsttijd dagelijks de groeischeuten snijden. Je kunt vanaf het 2e jaar (na planten) oogsten (enkele stengels het volgende jaar oogsten mag best), er komt ongeveer 50 kg per100 m² oogst vanaf. Na 24 juni wordt gestopt met de oogst om de plant rust te gunnen en te kunnen laten groeien.
