Zoals de naam al verraadt, komen de Tarbais boontjes uit de Franse regio Tarbes. Ze werden vroeger (in navolging van de bewoners van Amerika, waar de boon vandaan komt) ook in Frankrijk samen met maïs geteeld, zodat de bonen een steuntje hadden aan de maïsplant. De naam “maïsboon” was vrij gebruikelijk in die tijd... De toptijd van dit oude ras was eind 19e eeuw, toen er bijna 19.000 ha van geteeld werd! Nu wordt deze droogboon vanwege zijn zeer verfijnde smaak (smelt op de tong...), dunne huid en lichte verteerbaarheid sinds 1986 weer professioneel geteeld voor liefhebbers en betere restaurants, veel Fransen kennen dit ras en kweken deze in eigen tuin.

Deze tropische boon wordt ook wel Jackboon genoemd (door het sprookje Jack and the Beanstalk) en is vooral bekend in Brazilië. De spierwitte zaden hebben een langwerpige, grijszwarte navel, wat kenmerkend is voor dit geslacht. Eerst komt er een enorme groeispurt van de fraaie, hard groeiende klimplant en in de nazomer ontstaan uit de wonderschone, lila bloemen de enorme peulen van 25-30 cm lang en 2 cm breed. Deze kunnen jong geoogst met peul en al worden gegeten, rijper of geheel rijp eet je de zaden. Wel een poosje koken, zoals je dat bij droogbonen gewend bent. In een verwarmde kas kan de plant overwinteren, dus de teelt in een flinke kuip geeft jarenlang plezier!

Dit veelzijdige plantje is het nichtje van de bekende tuinkers (sterrenkers), maar lang niet zo bekend, dus voor velen een leuk nieuwtje! Het gekartelde en gebobbelde blad staat sierlijk in een gemengde salade. De smaak: pittig en aromatisch. Groeit haast overal, ook in potjes. Laat je deze tuinkers wat verder doorgroeien dan het eerste kiemblad, dan ontstaat de mooie karteling. Het jonge blad is heel lekker door salades. Ze gaan buiten geteeld in de zomer bloeien en vormen dan aan de 40-50 cm lange stengels hun sierlijke zilvergroene vruchtjes, heel aantrekkelijk om in plats van siergras tussen boeketten te verwerken! Geef voor een stevige stengelontwikkeling wel wat meer afstand tot elkaar.

We stelden dit mengsel samen met het volgende doel: veelzijdig, kleurrijk en niet te duur. Het resulteerde in deze 18 soorten, het zijn één-, twee- en meerjarige soorten, de details vind je in de pdf op onze website.
Duizendblad, Zwarte Mosterd, Barbarakruid, Slangenkruid, Groot Kaasjeskruid, Witte Honingklaver, Citroengele Honingklaver, Rode Klaver, Korenbloem, Vogelwikke, Grasklokje, Wilde Margriet, Grote Kattenstaart, Gewone Brunel, Boterbloem, Klaproos, Dagkoekoeksbloem en Knoopkruid