Deze witte Rammenas, in het Duits Rettich genoemd is allereerst een heerlijke knolgroente! Fris, een beetje zoet, een beetje pittig: heerlijk in de salade of als knabbel bij een drankje. Tegenwoordig hebben kwekers onze groente ontdekt als “Tillage Rammenas”, een ideaal gewas voor betere vochtafvoer = drainage. Heb je dus slecht doorlatende grond? Dan zaai je deze rammenas in voorjaar of zomer en laat de knollen lekker groeien, na de winter zijn de knollen afgestorvenen laten diepe gaatjes achter, niet te verwarren met muizengaten. Vol humus en fijn om te bewerken voor een volgende teelt...!
Tip: zaai de hele winter op een schaaltje met keukenrolpapier of een klein laagje potgrond, knip de jonge plantjes als ze 5 cm hoog zijn: heerlijke Daikonkers.

Een ideale groenbemesting omdat de planten hard groeien en diep wortelen. ‘Sparta’ is laatbloeiend, tamelijk vorstbestendig en knolvoetbestendig. Voor veevoer niet te groot laten worden, jong blad vinden ze erg lekker! In het voorjaar afmaaien en composteren is een handige optie voor de kleine tuin.
100 g is voor 50-100 m²

Een snelgroeiende groenbemesting, waar groot- en kleinvee ook dol op is. De planten zijn goed vorstbestendig. In het voorjaar afmaaien en composteren is een handige optie voor de kleine tuin. Het blad is uiteraard ook voor menselijke consumptie: licht pittig!
100 g is voor 100-200 m²

Deze snelgroeiende groenbemesting is een mix van Bladraap en Bladkool.
Een ideale groenbemesting omdat de planten hard groeien en diep wortelen. Ze zijn laatbloeiend, tamelijk vorstbestendig en knolvoetbestendig. Voor veevoer (groot- en klein vee) niet te groot laten worden, jong blad vinden ze erg lekker! Het blad is uiteraard ook voor menselijke consumptie: licht pittig! In het voorjaar afmaaien en composteren is een handige optie voor de kleine tuin.
Info voor de boer:
Nitrafix is een mengsel van bladkool en bladraap en is zeer geschikt voor het verhogen van organische stof én voor stikstofvastlegging. Bladkool is één van de gewassen op de lijst van het Meststoffenbesluit en is bijzonder geschikt voor inzaai na maïs. Dit mengsel is GLB-ready en voldoet dus aan de vergroeningseisen (EA) in het nieuwe Gemeenschappelijk Landbouwbeleid. Nitrafix zorgt voor een hoge vastlegging en benutting van stikstof door een relatief hoge C/N-quotiënt. Het gewas neemt veel stikstof op en verteert daarna traag, waardoor de stikstof geleidelijk vrijkomt voor de hoofdteelt.
100 g is voor 100 m²

Deze witte Rammenas, in het Duits Rettich genoemd is allereerst een heerlijke knolgroente! Fris, een beetje zoet, een beetje pittig: heerlijk in de salade of als knabbel bij een drankje. Tegenwoordig hebben kwekers onze groente ontdekt als “Tillage Rammenas”, een ideaal gewas voor betere vochtafvoer = drainage. Heb je dus slecht doorlatende grond? Dan zaai je deze rammenas in voorjaar of zomer en laat de knollen lekker groeien, na de winter zijn de knollen afgestorvenen laten diepe gaatjes achter, niet te verwarren met muizengaten. Vol humus en fijn om te bewerken voor een volgende teelt...!
Tip: zaai de hele winter op een schaaltje met keukenrolpapier of een klein laagje potgrond, knip de jonge plantjes als ze 5 cm hoog zijn: heerlijke Daikonkers.

Eindelijk een Nederlands boek over wat permacultuur nastreeft: samenwerken met de natuur, óók op kleine schaal, in eigen tuin. Dit bijzonder informatieve boek was genomineerd voor de Jan Wolkers Prijs 2016!
De slogan is: moestuin en siertuin in één... Genieten van heerlijk fruit, groente, kruiden en eetbare bloemen van ‘eigen grond’ kan ook met een KLEINE tuin of balkon. Dit boek biedt volop inspiratie voor ontwerp, aanleg en onderhoud van een kleine eetbare tuin met vaste planten. En dat alles zonder veel werk en onderhoud. De vele praktische tips, haalbare voorbeelden en ontwerpen helpen je op weg!

Geurige, kleurige & smaakvolle tuinen
‘Een kleine eetbare tuin’ biedt een verse kijk op tuinaanleg en geeft een 10-tal tot in detail uitgewerkte ontwerpen met bijbehorende plantenlijst.

• Een eetbare siertuin aanleggen op het balkon, in bakken en in de volle grond
  
• Met vaste planten (zonplanten, schaduwplanten, hoog, laag, vast, pot)
  
• Inspirerende tips voor tuinaanleg en tuinontwerp
  
• Optimale benutting van zonlicht en regenwater
  
• Vaste, winterharde, overblijvende en zelf zaaiende planten, dus weinig onderhoud
  
• Zaaien, stekken, vermeerderen, scheuren
  
• Gereedschappen, harde materialen, steunen van klimplanten
  
• Dieren en insecten lokken en afweren, composteren
  
• Tips voor oogsten, bewaren en verwerken
  
• Met losse plantenlijst als keuzewijzer: meer dan 200 soorten eetbare vaste planten (met informatie over o.a. grondsoort, groeiwijze en toepassing in de keuken)

Als Simon en zijn gezin verhuizen, treffen ze een steriel gazon aan als achtertuin. In tien jaar tijd maken ze er een stadsoase van, drukbezocht door allerlei dieren en insecten.
Het begon zo.... Achter zijn nieuwe huis treft Simon een steriel gazon aan, omzoomd door sombere heggen en enkele bomen. Dierlijk leven is er nauwelijks. Zonder plan en ongehinderd door kennis of ervaring, gaat hij met zijn gezin aan de slag en samen creëren ze in tien jaar tijd een stadsoase, drukbezocht door kikkers, egels, vogels en insecten. De Oase is het verslag van die tien jaar en vormt een prachtig voorbeeld van hoe iedere tuin kan bijdragen aan de biodiversiteit dankzij wat enthousiasme en een paar opgestroopte mouwen.
Het boek is eigenlijk een (fraai getekend) stripboek, met iets meer tekst dan gebruikelijk, de liefde voor natuur en vormgeving druipt er vanaf...

Recensie NRC (door Stefan Nieuwenhuis):
Optimistisch stripverslag over een biodivers paradijsje
Hoofdrolspeler Simon uit het boek is de Franse stripauteur Simon Hureau (1977), die met zijn gezin uit de stad verhuist en terecht komt in een dorps huisje met een enorm stuk braakgrond. Met een onbegrensd enthousiasme stort hij zich op de tuin. Dwergmispelhaag eruit; seringen, sleedoorn en maagdenpalm erin. Binnen een jaar komen de eerste vogels. Staartmeesjes, gele kwikstaart en boomklever. Hoe diverser de gewassen, des te talrijker en gevarieerder de fauna die erop afkomt. Tien jaar lang werken Simon en zijn vrouw – die in het verhaal nooit bij naam wordt genoemd – aan hun biodiverse paradijsje. Hij is tevreden: „Ik zal de planeet niet redden, maar op ons bescheiden stukje aarde gaat het best goed met het leven.”

De oase is een ideale instapstrip, geschikt voor mensen die niet geoefend zijn in het lezen van beeldverhalen. Hureau koppelt het kenmerkende stripidioom (leesrichting, tekstballonnen) op een heldere manier aan de natuurgids en het dagboek. Zijn verhaal leest als een getekende reportage van zijn werkzaamheden in de tuin, waarin hij alles benoemt en uitlegt: van composteren en snoeien tot het voeden van de aarde. Hij gebruikt pijlen en onderschriften om zijn verhaal te verduidelijken, af en toe kiest hij voor een illustratief overzichtje, bijvoorbeeld van schubvleugelige vlinders die hij tegenkomt. Het heeft in de verte iets van de natuurboeken van Marjolein Bastin.

Wil je graag je keuken- en tuinafval op een efficiënte en milieuvriendelijke manier recyclen? Dan is composteren de perfecte oplossing voor jou! Maar we begrijpen dat je misschien niet precies weet waar je moet beginnen of wat je allemaal kunt composteren. Daarom hebben we de ultieme gids voor jou om je te helpen bij het thuis verwerken van je eigen afval tot compost.
In deze handige gids vind je alle nodige informatie om je op weg te helpen. Het behandelt verschillende composteertechnieken, zoals wormencompostering en bokashi binnenshuis, composteren in een vat en composteren in een hoop in je tuin. Ontdek welke aanpak het beste bij jou past en leer de gouden regels die ervoor zorgen dat je compost van de hoogste kwaliteit krijgt.
Of je nu in een klein appartement woont of een weelderige tuin hebt, er is altijd een manier om compost te maken. De gids laat je zien hoe je met wormencompostering en bokashi zelfs in beperkte ruimtes kunt composteren. En als je de luxe hebt van een tuin, tonen ze je hoe je een compostvat kunt gebruiken of een composthoop kunt aanleggen.
Waarom zou je al die moeite doen? Omdat compost de perfecte voeding is voor je planten! Gebruik je eigen compost om je tuin tot bloei te brengen en je planten te voeden. Het is een natuurlijke en duurzame manier om je planten te laten gedijen. Bovendien kun je compost ook gebruiken als bodemverbeteraar, waardoor de kwaliteit van je grond verbetert en de voedingsstoffen optimaal worden benut.

Begin vandaag nog met het composteren van je keuken- en tuinafval en ontdek de voordelen van compost voor jou en de planeet. Bestel nu deze handige gids en word een composteer-expert!

EEN GLOEIEND EN AANSPREKEND PLEIDOOI VOOR MEER PLANTAARDIG EN MINDER DIERLIJK...
‘Meer dan biologisch’ geeft aan hoe het mogelijk is biologisch te telen zonder gefokte dieren in te zetten en het zelfs de voorkeur geniet. Het boek focust zich op de
vraag hoe het werkt om gezonde gewassen te laten groeien zonder producten van dierlijke herkomst te gebruiken.

Dierenmest voegt niets toe aan de kringloop. We kunnen de akkerbouwproductie die nu naar veevoer gaat beter voor mensen inzetten of direct composteren, zonder dierenleed. Feit is dat er meer land nodig is voor het voeren van vee dan voor het direct verbouwen van voor mensen eetbare gewassen. Het landbouwhuisdier is daardoor een uiterst inefficiënte schakel in een wereld met een exponentieel groeiende bevolking.

Dieren brengen niets voort dat niet efficiënter en menselijker direct van planten gemaakt kan worden. De simpele rekensom van de dierlijke productie spreekt boekdelen. We houden ons vast aan de grote ondoelmatigheid van het ‘filtreren’ van planten door dieren alvorens het als voedsel te beschouwen. Het voeren van dieren in plaats van mensen direct voeden, betekent dat we 90% van de calorieën verliezen die anders voor onze consumptie beschikbaar zijn.

Wanneer mensen in ontwikkelingslanden het westerse consumptiepatroon overnemen, hebben we vier aardbollen nodig. Het merkwaardige is dat geprobeerd wordt die onmogelijke situatie te verzachten door de landbouw in alle opzichten te intensiveren. Een heilloze weg. Steeds meer mensen krijgen door dat de duurzaamheidsrevolutie waar we allemaal op wachten, ook een revolutie is van de manier waarop we onze consumptiegewassen telen, en onze vorken en messen gebruiken.

Door tegen de vee-industrie van onze wereld te rebelleren, helpen we een gezondere toekomst te creëren voor allen die nog moeten komen. Wat we vandaag in de intensieve veehouderij doen, zal ooit een verre nachtmerrie zijn waarvan we zullen zeggen: waar waren we eigenlijk mee bezig?

Recensie:
In zijn nieuwste boek ‘Meer dan biologisch, de toekomst is aan plantaardig’ richt landbouw- en voedselschrijver Theo Grent zich tot de ingewikkelde verhouding tussen voedselproductie en natuurlijke hulpbronnen en beredeneert dat het overgaan op een meer plantaardig eetpatroon gelijktijdig ten goede komt aan het behouden van biodiversiteit, land, water, energie, klimaat, menselijke gezondheid en dierenwelzijn.

"Inkrimpen van de veehouderij staat inmiddels hoog in de politieke agenda: kleinere veestapel, minder veevoer van ver, minder mestoverschotten en een meer extensieve landbouwsector. De eiwitproductie voor menselijk gebruik wordt zoveel mogelijk plantaardig; veehouderij krijgt een beperkende en dienende rol."

Er moet volgens Grent een andere wind gaat waaien: van onderop, niet van bovenaf. "‘Meer dan biologisch’ helpt de veehouderij bij de dringend gewenste transitie. Onze enige toekomst is plantaardig!"

Een Engelstalig, zeer toegankelijk boekje!

Dit boek kostte 3 jaar om te schrijven, bewerken en onderzoeken. We zijn erg trots op deze complete gids voor composteren met wormen, we denken dat dit nog steeds het beste boek over dit onderwerp is dat beschikbaar is en voor een redelijke prijs. Het is een nuchtere, no-nonsense, gemakkelijk te lezen gids voor wormcompostering. Waarom uw afval verspillen? Verander het in bodemverrijkende vermicompost.

De auteur George Pilkington is niet alleen een wormenexpert, maar heeft ook enorm veel goed werk gedaan met solitaire en hommels. Zijn website Nurturing Nature bevat een schat aan informatie en enkele mooie video's over wormen en bijen. We raden het ten zeerste aan.

De inhoud:
CONTENTS – Composting with Worms

Introduction

Chapter 1. Why worm compost?
– The natural process of decomposition
– Compost heaps
– Vermicomposting
– Benefits of vermicompost at a glance
– Vermicomposting vs. composting
– Responsible Waste Management
– Using a wormery: advantages at a glance

Chapter 2. The Biology of Earthworms
– What is a worm?
– Which worm do you want in your wormery?

Chapter 3. What?s living in the bin with the worms?
– Microscopic organisms – the microherds
– Macroscopic residents (or things we can see)
– Other residents and visitors

Chapter 4. How to make vermicompost
– Providing a suitable home
– The fabric of the bin
– Home-made bins
– Outdoor worm beds or pits
– Siting the worm bin
– Insulation of wormeries
– Bedding
– Worms
– Feeding
– Keeping it all going
– What can go wrong?

Chapter 5. Review of commercially available worm bins

Chapter 6. Using worm compost
– Everyday practical uses of vermicompost
– For house and garden plants
– Use to enhance your soil
– Commercially available vermicompost and vermitea

Chapter 7. Frequently Asked Questions
– Intruders and community build-ups
– Worm issues
– Other management questions
– Food questions
– Vermicompost questions

Chapter 8. The varied roles and wider uses of vermicomposting

Appendices.
A Worm’s Menu
Stockists of worms and worm bins
Contacts
References and selected bibliography